Le lapin, une viande riche en protéines de qualité

Le lapin est un mammifère de la famille des lagomorphes, dont la viande est particulièrement riche en protéines. La viande lapin, est, d’un point de vue diététique et gustatif, une viande aux nombreuses vertus.

La viande lapin de Grand Coq Bénin, une source de vitamines et d’oligo-éléments

Au nombre des nombreux produits que produit et commercialise l’entreprise d’agroalimentaire Grand Coq Bénin, figure la viande de lapin. Malgré qu’elle soit en règle générale plus maigre que beaucoup d’autres viandes, la viande de lapin renferme de nombreuses propriétés diététiques et gustatives.

La viande de lapin de Grand Coq Bénin se caractérise par sa faible teneur en lipides surtout au niveau du filet et de la cuisse, avec un moyenne d’au plus 6g pour 100g de lapin. En revanche, elle est riche en protéines de qualité, avec environ 21g de protéines pour 100g de lapin. Grand Cos Bénin accorde un soin particulier à la qualité de sa production de lapin. En témoigne après abattage, la disponibilité de viande de lapin pauvre en calories et en sodium ; de quoi protéger la santé des consommateurs.

Il faut noter en outre que la viande de lapin Grand Coq est pourvue de vitamines, notamment B3 et B12, ainsi que de minéraux et d’oligo-éléments tels le sélénium, le phosphore, et le potassium. Cette viande est pour les consommateurs, gage d’une alimentation équilibrée en vitamine et en minéraux. La viande de lapin Grand Coq est par ailleurs une excellente source d’acide gras oméga 3. Elle ne comporte que peu de graisses, ce qui en fait une viande de premier choix, d’un point de vue diététique.

Une viande pour tous les âges

Au bénéfice de ses qualités vertus diététiques et gustatives, la consommation de la viande lapin est recommandée aux femmes enceintes et allaitante, ainsi qu’aux enfants et adolescents. De même, les personnes âgées et les sportifs feraient aussi bien d’en consommer.

Les lapins de Grand Coq Bénin ont une alimentation entièrement végétale au cours de leur production. Logiquement, la viande qui en résulte est assurément source d’une alimentation équilibrée et variée, riche. Les consommateurs bénéficient donc d’une qualité et d’une sécuritaire alimentaire optimale. 

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